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더치기구 관리
제목 더치기구 관리
작성자 커피누리 (ip:)
  • 작성일 2008-07-15 06:53:44
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 2673
  • 평점 0점

더치기구(워터드립)는 더치커피 특유의 맛 과 더불어 고급스런 인테리어로 커피기구의 가구라

할 수 있습니다.

하지만 기구가 고가이고 관리에 주의를 요하는 유리 부품들이 많아 세심한 주의가 필요 합니다.

기구는 보통 상볼(bowl), 벨브,중볼,필터부,추출관, 하볼(서버,디켄더) 등으로 이루어 졌으며 모델에 따라

일부분이 일체형으로 된것도 있습니다.

많은 횟수를 추출하다보면  커피의 유분이나, 물의 성분에 의해 청소,관리가 필요하게 되는건 당연한

것입니다.     대부분 부품의 파손은 청소시에 많이  발생 합니다.

 <<< 이렇게 추출부의 관이 잘 부러 진답니다. ㅠ.ㅠ 

(위에 깨진거 보이시죠?)  부품 재고가 없으면 시간도 오래 걸리고 가격도 엄청나답니다.(15만~24만원)

<<< 요기도 잘 부러지는 부위 입니다. 대부분 세척하다 깨먹습니다.

 

청소시 아주 세심한 주의가 필요하며 특히 추출부의 로드, 추출관 벨브부분 은 약한 유리 재질로 조금만

방심하면 쉽게 깨지고  부품 또한 대부분 고가 입니다.

부품 청소 관리시에는 값비싼 도자기 다루듯이 주변에 부딪히지 않도록 조심히 다루어야 하며 부품은

둥근형태가 많아 굴러 떨어져 깨지는것도 주의해야 합니다.

청소는 보통 굵은 소금을 넣어 살살 흔들거나 전용세척제를 담가 두었다가 헹궈주시는게 좋습니다.

또한 목재 재질의 틀은 물기를 주의해야 하며 대형 더치기구는 어린이의 사고 위험도 염두에 두시어

설치 장소를 잘 정하셔야 합니다.

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